Todavía nos dura la alegría de los 30 números realizados y la energía de todos los comentarios recibidos por el vídeo relato que os ofrecimos para celebrarlo. Así que como no podía ser de otra manera volvemos a estar con vosotros y vosotras llegado este mes de septiembre con la edición número 31 de nuestro dMagaZine. Os adelantamos que nos hemos excedido un poquito en el tiempo, pero hemos sido incapaces de poder reducir los minutos de las diferentes secciones: nos han gustado tanto todas que no hemos encontrado la manera, ¡jajaja! Pero os ofrecemos los minutos de inicio de cada una de ellas por si queréis ir seleccionando o escuchándolo por etapas.
- En Universo Cultural, tenemos la segunda parte de la entrevista a Lorenzo, nuestro compañero cubano que nos explica cómo ha sido su adaptación en Cataluña. (2,28’)
- En Notisflash, contaréis con el resumen de las principales noticias de este mes, de la mano de los enviados especiales Anderson y Alfred, y en esta ocasión es nuestro compañero Eusebio quien nos ofrece una Editorial muy crítica de título “La Hipocresía de las naciones”. (9,10’)
- En Tú decides, Antuan nos ofrece una reseña sobre el libro “La alargada sombra del amor” que os ayudará a decidiros por su lectura. (13,35’)
- La sección Cuina Mix, nos ofrece una sorpresa este mes, ya que nos ofrece un menú entero de aires italianos, homenajeando un libro publicado en italiano por Matteo Guidi llamado “Cucinare in massima sicurezza”. (15,35’)
- En la sección Voces de Fuera, escucharéis una entrevista muy especial para todos nosotros, ya que pudimos pasar una tarde entrañable e inolvidable con Elisabet, componente del dMagaZine y actual educadora social en el Puig de Les Basses. Des de aquí le agradecemos su visita, que nos supuso una carga importante de energía, emociones y fuerza. (22,03’)
- En Jiuar – Diálogos, disfrutaréis de un texto llamado “Tinc fam de tu” con la voz de Alfred y Assan comparte con nosotros su experiencia con el Corán. (33,23’)
- En Sentir-nos bé, nuestros compañeros del Módulo 8 nos hablan sobre el voluntariado, realizando una primera parte que tendrá continuidad en el próximo dMagaZine. (37,18’)
- En nuestra renacida Sección Perdida conoceremos un nuevo personaje cargado de ironía y sentido del humor: Mustafa d’Or. (39,40’)
Esperamos que os haya gustado mucho, para nosotros ha sido muy especial. ¡Hasta el próximo número!
Podéis escuchar el dMagaZine “Universo cultural, el magazine abierto” desde este reproductor
O bajarlo para escucharlo desde vuestro reproductor reproductor MP3 clicando en el botón derecho de vuestro ratón y “guardar enlace…”: “Universo cultural, el magazine abierto” desde este enlace.
AlfaDigital: TIC i presó 
Por alusiones, en esta ocasión, mi comentario es obligado. Gracias, chicos, Elisenda, por vuestra generosidad y por esa forma tan delicada de hacerme partícipe de vuestro proyecto. Gracias de verdad.
Os ha salido una edición redonda. Me ha gustado todo.
:: Entrevista a Lorenzo: vais por buen camino en la renovación de la sección. Esa era la idea que tenía. Muy bien.
:: Notisflash: siempre me informáis de algo que no sé (¡vaya con el tailandés!)
:: Suscribo la opinión que recogéis en el Editorial
:: Tú decides: sois grandes lectores y animáis a la lectura. Si yo tuviera más tiempo…
:: Cuina Mix: buenísimo el planteamiento de hacer ese homenaje al libro de Matteo Guidi y hacer un menú completo. Supongo que los platos también estarán ricos aunque alguien me lo tendrá que decir porque yo sigo a dieta 😦
:: Voces de Fuera: quizás el punto fuerte de esta edición. ¡Cómo se nota que estabais a gusto con la entrevistada! ( Elisabet quina il•lusió sentir la teva veu, la teva forma de dir tan entrenyable i natural. Un document preciós, preciós!)
:: Jiar-Diálogos: Un punt de sensualitat en la veu d’Alfred. Muy interesante, valiente y personal el relato de Assan
:: Sentir-nos bé. Recuerdos también para el modulo 8. Una sección que evoluciona con temas que siempre encuentro atractivos.
:: Sección Perdida. Tenemos un nuevo monologuista en ciernes. Y esto es el inicio…
La crítica: para mí ha sido demasiada la tentación de no buscar la solución a las adivinanzas.
Us tornaré a escoltar, segur, de tant com m’ha agradat.
Una abraçada!!!
M'agradaM'agrada
Holaaaaaaaaaaaaaaaa……….Elenaaaaaaaaaaaaa…………..Somos Chimo y Antuan, bueno y el grupo tambien jajajaja………Muchas gracias por tus mensajes y tus palabras de aliento. Nos ha llegado al corazón pero ya tenemos dos chicos con cubos de fregar secando las lagrimas no sea que alguien se resvale jajajajaja…….Decirte que tenemos muy en cuenta tus consejos para mejorar la revista y por eso cada vez nos vamos superando. Ya sabemos que es complicado pero estas invitada cuando quieras a nuestra redacción, eso si la merienda corre de tu cuenta . Noooooooooo…estas invitada a merendar cuando tu quieras que somos muy buenos anfitriones. Te mandamos un sentidisimo abrazo de todos y saludos de Eli.
M'agradaM'agrada
Bien, lo digo en voz baja, para que no se tuerza el tema, pero creo que…. el día 7, estaré entre los que visitaremos el centro!!!
Muy contenta por lo que decís de la preparación de la Jornada TIC i Presó. Ya estamos en la cuenta atrás. Aún quedan cosas para organizar, pero intuyo que el resultado será bueno. Seguro que vuestra parte luce mucho. Sois unos expertos en comunicación.
Nos vemos pronto!!!
Un abrazo también para todo el grupo (y hablamos de lo de la merienda)
M'agradaM'agrada
Hola chicos, espero que sigáis tan bien como os vi el pasado 18 de setiembre: qué elegancia, qué generosidad, qué buen rollo…. gracias por dejarme participar de todo ello, fue un día muy especial para mí.
En relación al magazine número 31, felicitaros de nuevo, veo que os váis lanzando aún más y habéis añadido música de fondo a muchas de las secciones, muy bien!!!! Solo una pequeña aportación: cuidado porque algunos de vosotros habláis más bajito y apenas se oye… O tenéis que subir la voz o bajar la música, ok?
– Me ha emocionado Lorenzo con sus palabras y los chicos del 8 con su sección donde explican la experiencia de salir de programada….. muy interesantes los dos testimonios.
– Eusebio con tus palabras y tu reflexión me has trasladado a uno de los viajes más interesantes (y más duros) que he realizado justamente a palestina, Jerusalén es una ciudad que todo el mundo debería visitar…..uuuffff
– Assan felicitats!!!! Eres un valiente por haber compartido tu experiencia, reflexionar sobre el antes y el ahora… eso no lo hace todo el mundo.
– Alfred m’ha encantat la teva vessant poètica!!! explota-la més!!!
– Anderson veo que ya estás totalmente “integrado” y te animas a hablar, felicidades para ti también.
– Equipo del cuina sóis unos hachas!!! Ahora menú completo!!!! Qué grandes!!!
– Por cierto Xavi no sabía de este acentazo italiano tuyo.. 🙂
– Mustafa d’Or no les robes el micro que cuesta mucho conseguirlos!!!! 😉
– Elisenda felicitats per la gran tasca que seguiu realitzant, no ha de ser gens fàcil per tu sola organitzar el magazine i que continuï sortint amb la mateixa periodicitat i qualitat, se de bona tinta que és moltíiiiiissiiiiiiima feina per una persona sola!!!!
Bien chicos os animo como siempre a seguir adelante y a por el número 32, esto ya está hecho!!!! Felicidades de nuevo y hasta pronto. Saludos. Elisabet
M'agradaM'agrada
Hola, soc Mustafa d’Or!
Mentira, soc el yassin!
Espero que t’hagis rigut amb la meva petita intervenció. Sé que es una mica salvatge pero intentarem fer evolocionar el personatge de mica en mica. No t’ho perdis perque aixó pot acabar en un ondas!
Cuidat molt, una abraçada
yassin
M'agradaM'agrada
eli eli, nosotros no te habiamos contestado, ese honor en yassin “MUSTAFA DÓR” habia recaido, supongo que por estilo ya sabras quien es tu interlocutor en este momento, es es, haber si lo descubres antes del final, bueno entrare en detalle, saludos eli te deseamos, esperamos que el dia siete nos veamos y esto ansiamos, supongo que a estas alturas ya lo has averiguado, uno de los que mas te echa de menos que no es otro que, bueno supongo que ya lo sabes, para no enrollarme mas como siempre, simplemente decirte que como echamos de menos la alegria, no por nada que tambien lo que ha quedado da alegria, te lo digo por que no piense que no lo es o que lo pensamos, bueno supongo que ya entiendes el porque, continuando, mejor hablamos el siete, y espero que la presentacion que tu junto con eli osease elis al cuadrado vais ha hacer en la jornada tic y preso, os salga redonda. por aqui me dicen que te diga con nuestra ayuda cibernetica, bueno dice que no queda bien pero lo ha dicho ella, bueno para no enrollarme, ya veras como nos podremos ver en el CEJFE. que aqui luego te esperamos, como diria otro ahorita nos vemos azucarrrrr.
M'agradaM'agrada
…. A ver si aprendemos a escribir…no se entiende nada!
otro mes que no cobras, melón!
M'agradaM'agrada
hola, ¿quien eres? te puedes identificar si eres tan amable muchas gracias.
Un saludo.
Y si aprendemos a escribir ¿cobraremos? jajaja!!
M'agradaM'agrada
Hola a todo el equipo y en el especifico muchas gracias a lo de CUINA MIX!
Soy Matteo, de Cucinare in massima sicurezza. Lo que me habéis donado es algo de así extraordinario que casi reducirlo en palabra dentro de este blog me da un poco pena. Las emociones que probé delante vuestras recetas, así como la percepción de el esfuerzo que habéis profuso en el montar este menú dedicado a mi trabajo y a todos los que con migo lo han construido me da un enorme joya.
Espero de poder coincidir un día delante de vosotros para poder explicitar todas estas satisfacción, directamente desde mis ojos. Me encantaría seguir hablando del tema con los responsable de la rubrica de cocina y cualquier otro que quieras añadirse.
No se si existe una versión escrita de la rubrica, por si a caso, si existe, me encantaría poderla imprimir y enviar a Mario, Carmelo, Oliviero, Ismet, Piero (solo para citar algunos) y a otras personas internadas en penitenciarios italianos y con lo cual sigo siendo siempre en contacto. Estoy seguro que las emociones que se les pasarían será igualmente muy grande.
Ahora no me queda que probar estas recetas y seguir dándose mis comentarios.
después de estos menú completo, mejor saludarnos con un buen café. Os paso la receta directamente así como sale en el libro (y traducida, espero bien, desde mi).
Hasta Pronto
Matteo
El amigo del corazón
herramientas: cafetera “Bialetti”, estufa, cuchara de aluminio.
ingredientes: café molido
Para hacer una buena taza de café hay que procurarse una cafetera de marca Bialetti. Después de haberla adquirido, primero, tiene que ser lavada en agua con limón y luego hacer una docena de cafeteras de café para remojarla de aroma. Sólo ahora se podrá hacer el primer café.
Llenar la base con agua (importante utilizar agua de buena calidad) justo debajo de la válvula. Insertar el filtro y rellenar hasta el borde con café de la marca que se prefiera.
Enroscar la parte superior de la cafetera y colocar sobre la estufa de camping encendida y mantenida a fuego lento.
A la espera de la lenta salida de café, la célula se llena en todas partes del buen aroma del café y te hace sentir por un momento en un lugar diferente de la prisión.
M'agradaM'agrada
Hola Teo,
Soy Chimo uno de los chefs del Cuina mIx. Darte las gracias por habernos contestado y esperamos tu visita para poder entrevistarte y compartir contigo las recetas y que nos expliques tu experiencia haciendo el libro. Nos ha gustado mucho la receta del café pero aquí la única cafetera que tenemos es la que vale 38 céntimos el vaso, y a veces no sale o sale agua… así que preferimos el tuyo! que tiene muy buena pinta.
Un abrazo muy fuerte y por cierto la receta del menú completo la encontrarás en la revista escrita que te puedes descargar también en este mismo espacio.
Esperamos tu visita sin falta, no nos falles. Chao vello i arrivederchi
M'agradaM'agrada
Hola Chimo
n verdadero placer recibir tu respuesta! A ver si la proxima conversa podremos hacerla en vivo, que sea delante o no de una taza de cafè.
Programare de estar con vostoros pronto y de echo me encanta la idea de poder recibir vustras pregunta y explicaros cosa he aprendido, en tema de cocina en los modulos de los penitenciarios italianos. De momento he enviado, junto a una carta, vuestras recetas a Mario, que aun no cocine mucho, estara muy contento de ver como nuestro libro ha permitido por un momento de romper algunas barreras, y algunas distancia. Os dire a nuestro proximo encuentro lo que me ha llegado desde el boligrafo del Mario.
Un abrazo fuerte al cuina mix team y a todo lo de Universo Cultural!
Arrivederci a presto!
Matteo
M'agradaM'agrada
Hola Matteo,
Gracias otra vez por tus comentarios continuos. Esperemos que a Mario le gusten nuestras modificaciones de recetas italianas a la catalana y que pueda practicarlas des de su centro penitenciario. Ya te contestamos que nosotros des de aquí es imposible por las limitaciones propias de la normativa española pero hemos conseguido que gracias al nexo de unión con nuestras famílias ellas si puedan provar las recetas que aquí os enseñamos. Por las noticias recibidas de ellas parece ser que están buenas, a ver que dice Mario.
Des de luego aquí también te esperamos y ansiamos poder comparar conceptos culinarios. Dificilmente podremos pero intentaremos hacer un arroz con caracoles. Y a ver si cuando vengas nos sabes contestar esta difícil adivinanza: “Oro parece plata no es. ¿Que es?”. No vale hacer trampas y mirar la solución ; ) y des de luego tampoco preguntarle a nadie la respuesta.
Un abrazo de todo el equipo del dMagaZine
M'agradaM'agrada
Hola chicos de nuevo…. ya empezaba a pensar que Mustafa d’Or se había hecho el rey del grupo y solo contestaba él, jajajajaja.
Ya me ha dicho Elisenda que tenéis muchas ideas para las jornadas TIC i Presó, tanto para el día 6 vía cibernética, como para el día 7 en vivo y en directo. creo que al final no nos podremos ver :(…. ¡Qué difícil es todo!
En fin…. os mando un saludo grande y espero con ánsia el próximo dMagaZine, aunque ya sé que hay una baja muy importante y que me ha dejado muy triste…. Dádle un saludo de mi parte a Xavi y que se cuide.
Hasta pronto,
Elisabet
M'agradaM'agrada